央廣網南京11月2日消息(中央台記者姚東明 江蘇台記者丁鳳雲 南京台記者屠強華)據中國之聲《全國新聞聯播》報道,昨天起,《餐飲業經營管理辦法(試行)》已經正式施行。記者在江蘇、安徽、河北等地調查發現,對於《辦法》中規定的“取消最低消費”等條款,一些大酒店並沒有遵照執行。部分餐飲企業甚至巧立名目“轉嫁成本”,而一些市民似乎也並不看好。
  對於昨天起施行的《餐飲業經營管理辦法》,大多數商家表示都已有所耳聞。然而,面對高漲的成本,商家也是各有對策。
  南京新街口,飯店密佈。記者選擇了幾家中檔飯店,發現,“最低消費”仍然存在:
  飯店:包間的話十人以內我們是300元每位最低標準,有豪包,豪包的話貴一點,300是最低的。
  還有一些酒店,錶面上看並沒有最低消費包間,但是它卻規定了每個人的消費額和最低消費人數,這種做法說到底是“換湯不換藥”:
  飯店:我們這邊8人起定,7個人可以但是要付8個人的錢。
  而安徽馬鞍山市湖東路一家酒店經理則直言不諱地說,成本降不下來,最終還是消費者買單:
  酒店經理:這個辦法實行以後,我這個成本沒辦法降下來,自然加在酒呀、菜呀,最終還是消費者買單。
  不過,在記者的調查中,情況有些出乎意料。一些消費者認為有關部門“管得太寬”:
  市民:這是你情我願的事情,商家有他的考慮,人家也要講效益的對吧。
  市民:如果覺得環境還不錯的話,基本上也能接受吧。
  對於取消低消政策能否落實到位,很多消費者也表示出了擔憂。
  市民:我不會為吃頓飯去告他,因為這個確實比較耗時間耗精力,而且這個舉證比較困難。  (原標題:餐飲業取消最低消費 部分飯店巧立名目“轉嫁成本”)
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